用語集

エステル結合

エステルに含まれる特徴的な結合（-COO-）のこと。エステルとは、酸とアルコールが反応してそこから水が取れてできる化合物の総称。

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エステル結合を持つアイテム：オイル（脂肪酸＋グリセリン）

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