界面活性剤の一種。水に溶けたときに電気的に分解（電離）して親水基がマイナスに帯電するものをこう呼ぶ。ものや体を洗うための「洗浄」目的でもっとも多く使われている界面活性剤。石鹸もこの仲間。

詳しくは、読んで美に効く基礎知識本文「界面活性剤といえば、まずはコレ／陰イオン（アニオン）性界面活性剤」を参照のこと。