用語集

脂肪酸モノグリセリド

非イオン性界面活性剤(ノニオン性界面活性剤)の一種で、グリセリンの持つ3つのヒドロキシル基のひとつに脂肪酸が結合したもの。W/O型(油の中に水が散らばるタイプ)の乳液を作る乳化剤として古くから利用されている。石鹸や親水性の非イオン性界面活性剤(酸化エチレン付加型界面活性剤)を配合した自己乳化型もある。

詳しくは、読んで美に効く基礎知識本文「プラスにもマイナスにも傾きません/非イオン(ノニオン)性界面活性剤」を参照のこと。

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